Salada de Maçã Verde, Batata, Rúcula Silvestre e Parmesão

receita004 - Salada de Maçã Verde, Batata, Rúcula Silvestre e Parmesão

Modo de Preparo
Cozinhar a batata ao dente e juntar com a maçã verde e rúcula em uma vazilha vazia. Após acrescente: Azeite de Oliva Extra Virgem (2 Colheres de sopa), Vinagre de Balsamo (1 colher de sopa) e sal a gosto. Adicione todos os ingredientes e misture com a mão com muita delicadeza para que não quebre as folhas. Finalize com o parmesão por cima e Molho Doce de Pimenta da Livio’s.

Dica: Ao fatiar a maçã deixe-a mergulhada no suco de limão para que não escureça

Ingredientes

  • 4 Batatas pequenas
  • 1/4 de maçã verde cortada em fatias finas
  • 150g de rúcula silvestre
  • Molho Doce de Pimenta Livio’s
  • Raspas de Parmesão
Salada de Maçã Verde, Batata, Rúcula Silvestre e Parmesão
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